|
180 г говяжьей вырезки, 160 г помидоров, 80 г овощной смеси, 10 г бульонных кубиков, 60 г 33%-ных сливок, 8 г зелени, 6 г орегано, 40 г вермишели паутинка, 40 г сливочного масла.
Вырезку нарезать мелкими кубиками и обжарить до полуготовности. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу, нарезать кубиками, добавить к ,мясу и обжарить вместе с мясом. В кипящую воду выложить обжаренные мясо и помидоры, добавить бульонный кубик и варить 5—10 минут.Затем всыпать вермишель паутинку, добавить орегано и варить до готовности при слабом кипении. При подаче на/дно тарелки налить сливки и положить рубленую зелень, затем налить горячий суп.
|
